No-Bake Chocolate Cookies

Resep dari @sallysbakeblog

Bahan:
60 g mentega
100 g gula
60 ml susu
20 g cokelat bubuk
170 g peanut butter
240 g quick oats (saya ganti tepung wholemeal)

Cara membuat:
Tempatkan mentega, gula, susu, dan cokelat bubuk di panci. Panaskan sambil diaduk hingga meleleh dan rata, lalu didihkan. Biarkan mendidih selama 1 menit tanpa diaduk, matikan api.
Masukkan peanut butter, aduk sampai rata. Masukkan quick oats, aduk rata. Biarkan 5 menit agar meresap.
Bentuk seperti cookies, susun di loyang (saya cetak pakai sendok ukur 1 tbsp). Masukkan kulkas setengah jam. Pindahkan ke wadah kedap udara, simpan di kulkas.