Posts

Showing posts from July, 2015

Sticky Caramel Cashew Cinnamon Rolls

Image
Homemade Cinnamon Rolls.  Taste better than any store bought ones. Because it's HOMEMADE. No contest.
Sticky Caramel Cashew Cinnamon Rolls
adapted from http://steamykitchen.com/248-caramelroll.html
Ingredients:250-300 grams bread flour1/2 tbsp instant yeast140 ml warm water3 tbsp honey3 tbsp vegetable oil or melted unsalted butter1/2 tsp salt

Nastar Keju

Image
Nastar Keju
Diadaptasi dari http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2010/09/nastar-keju.html
Bahan: 125 gram margarin 125 gram mentega, suhu ruang 50 gram gula halus 2 kuning telur 100 gram keju parut 350 gram terigu selai nanas khusus nastar siap pakai secukupnya
Bahan olesan, aduk rata: 2 kuning telur 1/2 sdt madu 1 sdt air 1 sdt minyak goreng
Cara membuat: Aduk margarin, mentega, dan gula halus dengan spatula/sendok kayu sampai rata dan lembut.  Tambahkan kuning telur, aduk rata.  Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan terigu. Ada tips yang pernah saya dapatkan dari seorang ahli. Yaitu, jangan langsung mengaduk semua terigu. Sendokkan sedikit terigu ke pinggir mangkuk adonan, aduk dengan sebagian kecil adonan menggunakan ujung jari tangan, hingga dirasa tidak lengket saja. Jangan kebanyakan mengaduk, jaga jangan sampai adonan menjadi berminyak.  Langsung ambil sebagian kecil adonan yang sudah teraduk itu, pipihkan, isi dengan selai nanas, susun di loyang yang telah dioles margar…