Cokelatia

Alkisah pohon belimbing wuluh milik tetangga berbuah lebat. Beliau dengan baik hatinya mempersilakan siapapun memetik sepuasnya. Saya ikutan ngambil, walau belum tau mau dibuat apa. Petik dahulu, google kemudian. Dua menit gugling langsung naksir resep manisan belimbing wuluh di blog Just Try and Taste andalan kita semua. Gampang nggak pake nyalain kompor. Yuklah bikin! Manisan Belimbing Wuluh Bahan: 1 kg belimbing wuluh 1-2 sdm garam 300-400 g gula pasir Cara membuat: Cuci bersih belimbing wuluh, buang pangkalnya, belah membujur menjadi 4 bagian. Buang biji yang kehitaman. Tempatkan di baskom plastik, beri garam, aduk rata. Diamkan 2 jam. Cuci bersih agar garamnya hilang, gunakan air matang pada bilasan terakhir. Beri gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 4 jam, aduk sesekali. Buah akan mengeluarkan air. Simpan di toples kaca di kulkas. Sebelum disajikan, encerkan dengan air dingin dan tambahkan es batu bila suka.

🍫 🍫 🍫 Bahan: 30 g maizena 50 g gula pasir Sejumput garam 700 ml susu cair 170-200 g cokelat blok, potong kecil-kecil atau lelehkan supaya lebih mudah tercampur Cara membuat: Campur maizena, gula pasir, dan garam di panci. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga larut. Panaskan di atas kompor dengan api sedang/kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Kecilkan api, masukkan cokelat, aduk hingga larut, tercampur rata, dan mendidih. Angkat. Sajikan hangat atau dingin dari kulkas.

Sekali-sekali bikin jamu kunyit asem sendiri yuk! Mudah dan sehat. Jamu ini jadi andalan saya kalau mulai batuk pilek atau demam. Kunyit kan antibiotik alami. Resepnya oleh2 dari ikutan workshop  @djamoe.id  di  @pustakalana , diadaptasi sesuai selera dan kebutuhan. Merebusnya biar lebih sehat di panci keramik. Cooker, mug, dan piring gula semua dari  @porikeramik  💛💛 Jamu Kunyit Asem Bahan: 1,5 Liter air 100 gram kunyit 1 ibu jari jahe asam jawa secukupnya Cara membuat: Cuci bersih kunyit, kupas, parut atau tumbuk halus. Cuci bersih jahe, kupas, geprek. Masak air, kunyit, dan jahe dalam panci. Masukkan asam jawa. Aduk sesekali, didihkan, lanjut masak 5-10 menit lalu saring. Hidangkan panas atau dingin dengan tambahan madu/gula aren dan perasan lemon/jeruk nipis bila suka. Jika sudah dingin bisa disimpan di kulkas dalam botol kaca steril, tahan hingga seminggu.