Posts

Showing posts from July, 2016

Nastar Keju

Image
Resep diadaptasi dari justtryandtaste.com
Bahan:
250 g mentega (atau campuran butter+margarin)
80 g gula halus
3 kuning telur
80 g susu bubuk
250 g terigu
100 g maizena
100 g keju tua parut halus
Selai nastar siap pakai, buat bulatan2 kecil, simpan di kulkas.

Bahan olesan:
2 kuning telur
1/2 sdt madu
1 sdt air
1 sdt minyak
Sedikit garam

Cara membuat:
Aduk mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan susu bubuk, terigu, maizena, dan keju parut sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Beri 1 bulatan selai, bulatkan, tata di loyang.
Panggang suhu rendah hingga setengah matang (20 menit), oleskan bahan olesan, panggang lagi hingga matang dan kecokelatan (10-15 menit).

Kaastengels

Image
Bahan:
175 g mentega (atau campuran butter+margarin)
2 kuning telur
225 g terigu
125 g keju parmesan/edam parut halus
1-2 kuning telur untuk olesan
Keju cheddar secukupnya untuk taburan
.
Cara membuat:
Aduk mentega dan kuning telur hingga lembut. Masukkan terigu secara bertahap, masukkan keju parut. Aduk rata.
Giling tipis adonan, cetak sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut.
Panggang suhu rendah hingga matang dan kering (saya suka yang agak gosong, kejunya lebih kerasa dan renyah).

Putri Salju Lumer

Image
Putri salju ini nggak pake kacang di dalamnya, sehingga teksturnya lembut dan lumer banget~

Bahan:
270 g mentega (atau campuran butter+margarin)
100 g gula halus
2 kuning telur
330 g terigu
40 g maizena
150 g gula donat untuk taburan (atau secukupnya)

Cara membuat:
Aduk mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan terigu dan maizena secara bertahap hingga tercampur. Bentuk sesuai selera.
Panggang suhu rendah hingga kering seluruhnya. Angkat, biarkan 5 menit. Panas2 masukkan ke dalam kantung plastik berisi gula donat, kocok pelan2 hingga terbalut rata. Kembalikan ke loyang, dinginkan. Tambahkan taburan gula donat bila perlu.