Posts

Showing posts from April, 2017

Mocha Cake

Image
Mocha Vintage Cake
Sumber @sofia_cakery
Bahan: 4 telur utuh 2 kuning telur 100 g gula pasir 20 g susu bubuk 100 g terigu protein rendah 125 g butter lelehkan
Untuk hiasan (opsional): Mocha buttercream Cokelat butir Permen cokelat
Cara membuat: Panaskan oven 180 C. Olesi loyang dengan margarin, taburi terigu, sisihkan. Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang, sangat pucat dan kental. Masukkan ayakan susu bubuk dan terigu secara bertahap sambil diaduk balik hingga rata. Tuang mentega leleh sedikit-sedikit, aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang, panggang hingga matang, 30-40 menit. Dinginkan lalu hias sesuai selera.
Midnight Carb-loading