Posts

Showing posts from May, 2016

Chocolate Muffins

Image
Diadaptasi dari allrecipes.com
Untuk 12 muffin atau 24 mini muffin

Bahan:
240 g terigu
100 g gula palem
60 g cokelat bubuk
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100 g cokelat blok, potong-potong
1 btr telur
225 g yogurt plain
120 ml susu cair
120 g butter leleh atau minyak sayur
Cokelat untuk topping atau sesuai selera

Cara membuat:
Aduk rata terigu, gula, cokelat bubuk, baking soda, garam, dan cokelat potong di mangkuk. Sisihkan.
Di wadah lain kocok lepas telur, tambahkan berturut-turut yogurt, susu, dan butter leleh sambil diaduk rata.
Tuang adonan cair ke campuran tepung, aduk hingga menjadi adonan basah. Jangan kebanyakan mengaduk. Sendokan ke loyang muffin yg dilapisi papercup. Beri topping, panggang suhu 180 C hingga matang, 20-25 menit (tes tusuk).

Two-Ingredient Nutella Cake

Image
Dalam rangka 'menghabiskan' stok nutella, nyobain bikin two-ingredient nutella cake yang udah lama diliat di youtube dan bikin penasaran. Karena nutella-nya cuma sedikit, saya bikin setengah resep di loyang 15cm. Hasil cake-nya pendek, jadi kalau pengen cake yang lebih tinggi, pakai loyang yang lebih kecil ya.

Two-Ingredient Nutella Cake

Bahan:
240 gram nutella
4 butir telur besar

Cara membuat:
Tempatkan nutella dalam mangkuk, tim sebentar hingga hangat atau aduk2 dengan sendok hingga lembut. Tujuannya supaya lebih mudah bercampur dengan telur.
Kocok telur hingga pucat, mengembang, dan kental. Tuang sepertiganya ke nutella, aduk balik hingga rata. Tambahkan sepertiga adonan telur, aduk. Tuang lagi sisa sepertiga adonan telur, aduk rata.
Tuang ke loyang diameter 18 atau 20 cm yang telah dioles mentega, panggang suhu 160 C hingga matang (tes tusuk). Dinginkan.
Beri topping sesuai selera.