Choco Charcoal Cake

Choco Charcoal Cake

Bahan:
125 g terigu
120 g gula
33 g cocoa
2 sdt bubuk bamboo charcoal
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
120 ml minyak sayur/mentega leleh
120 ml buttermilk/yogurt plain
100 ml air
1 butir telur
Krim untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:
Aduk rata terigu, gula, cocoa, bubuk charcoal, soda kue, dan garam. Masukkan minyak/mentega leleh, aduk hingga kental seperti pasta. Masukkan buttermilk/yogurt, aduk rata. Masukkan air sedikit2, aduk rata. Tambahkan telur, aduk/kocok hingga adonan lembut dan semua bahan tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang lingkaran diameter 18 cm yang telah dioles minyak, dilapis kertas roti, dioles minyak lagi, lalu ditaburi terigu. Panggang 175 C hingga matang (tes tusuk) 35-45 menit. Dinginkan. Hias dengan krim bila suka.