Boterkoek

Boterkoek

Sumber: justtryandtaste.com

Bahan:
250 g terigu
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 butir telur
240 g mentega dingin, potong-potong
1 butir telur kocok untuk olesan (atau kuning telurnya saja cukup)

Cara membuat:
Aduk terigu, gula, garam. Masukkan telur, aduk hingga berbutir. Masukkan mentega dingin, aduk hingga adonan bisa dibulatkan.
Tekan adonan ke loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi terigu, ratakan. Oles telur/kuning telur, buat guratan2 dengan garpu. Beri topping jika suka.
Panggang suhu 175 C hingga matang kecokelatan, 35 menit di oven saya.

P.s. taste better the next day!