Bolu Tape

Resepnya dari blog justtryandtaste, yang di dalam kurung itu takaran yang saya bikin. Hasilnya enak, lembut, gurih, sesuai dengan yang diidamkan ✨

Bahan:
350 g terigu
2 sdt baking powder
50 g susu bubuk
1/4 sdt garam
340 g mentega/margarin
250 g tape singkong dilumatkan dan dilembutkan dengan 3 sdm susu kental manis (saya 300 g tape + 1 sdm susu cair)
300 g gula pasir (saya 250 g)
6 butir telur
100 g keju parut

Cara membuat:
Aduk terigu, baking powder, susu bubuk, garam, sisihkan.
Kocok mentega hingga lembut, ringan, dan pucat. Masukkan tape, kocok hingga lembut. Masukkan gula, kocok lagi hingga butiran gula tidak tampak, adonan ringan dan halus.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok setiap penambahan agar telur tercampur dengan baik. Masukkan keju parut, aduk rata.
Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk balik hingga rata.
Tuang adonan ke loyang bundt diameter 23 cm (saya pakai loyang lebih kecil, ada sisanya untuk 1 loyang kecil lagi) yang telah dioles mentega dan ditaburi terigu.
Panggang suhu 175 C hingga matang, 40-50 menit. Lakukan tes tusuk.

My Morning Exercise