No-Bake Blueberry Cheesecake


Bahan alas:
75 g biskuit, haluskan
60 g mentega tawar, lelehkan
1 sdm susu cair


Bahan isi:
100 g whipcream dingin
1 1/2 sdm air
1/2 sdm gelatin bubuk
125 g cream cheese, suhu ruang
25 g gula bubuk
Bahan topping:
100 g selai blueberry
Buah2an sesuai selera

Cara membuat:
Campur remah biskuit dengan mentega leleh, aduk rata. Tambahkan susu, aduk rata. Tuang ke loyang, ratakan. Simpan di freezer.
Kocok whipcream hingga mengembang dan kental, simpan di kulkas.
Campur air dan gelatin, panaskan sambil diaduk hingga menjadi larutan homogen. Biarkan hangat.
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan larutan gelatin, aduk sampai benar2 rata. Masukkan whipped cream, aduk balik hingga rata. Tuang ke loyang, ratakan.
Olesi permukaan cheesecake dengan selai blueberry, hias dengan buah. Simpan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman.


Strawberry-Oreo Version (Yes, we eat it straight from the pan)

Comments

Popular posts from this blog

Green Tea Cookies

Mocha Cake