Simple Oreo Cheesecake

Selamat pagi!

Setelah tiga minggu libur baking, bikin Oreo Cheesecake ah buat pemanasan.
Kali ini cheesecake-nya nggak pake base crust karena udah pake cukup banyak oreo di dalamnya. Untuk resep cheesecake pake alas, bisa dicari di blog ini ya.

Bahan:
250 g creamcheese
160 g susu kental manis
2 btr telur
1 sdm lemon atau jeruk nipis peras
Oreo secukupnya

Cara membuat:
Kocok creamcheese dan susu kental manis hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu, kocok rata. Masukkan lemon / jeruk nipis peras, aduk rata.
Cacah kasar beberapa keping oreo, cemplungkan ke adonan, aduk rata.
Tata oreo utuh di loyang bulat 15 cm hingga menutupi dasarnya. Tuang adonan di atasnya. Tambahkan oreo untuk topping bila perlu.
Panggang dalam oven suhu 175 C di atas loyang rendah berisi air panas (steam bake / au bain marie) hingga set, 40-45 menit.
Dinginkan. Simpan di kulkas, sajikan dingin.