Cokelatia

Salah satu alternatif untuk menghabiskan stok putih telur di kulkas 😋 Brownies Putih Telur Bahan: 150 g putih telur 115 g mentega/margarin 100 g gula pasir 100 g terigu 45 g cokelat bubuk 1/4 sdt baking powder 30 g chocochips atau sesuai selera Cara membuat: Kocok lepas putih telur hingga berbusa, sisihkan. Lelehkan mentega, masukkan gula, kocok hingga gula larut. Masukkan putih telur, kocok rata. Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk rata. Tuang ke loyang 10*30cm, beri topping chocochips. Panggang suhu 180C hingga matang (tes tusuk), 15-20 menit.

Waktu kemaren-kemaren bikin Japanese Cream Puffs, nggak semua adonannya dibuat besar-besar. Sebagian dispuit kecil-kecil terus dipanggang sampai kering. Pas udah dingin dibolongin, semprot selai cappuccino. Jadi deh cemilan favorit bocah 💕👦

Siapa yang kalo ke airport mesti mampir beli sus b*ardp*pa? (Saya! 🙋) Bikin sendiri lebih puas walau ribet 😋 Resep diadaptasi dari  @doyanbaking . Japanese Cream Puffs Bahan isi: 3 sdm maizena 1 kuning telur 250 ml susu cair 75 g gula pasir 250-300 ml whipcream, kocok hingga soft peak. Bahan sus: 220 ml air Sejumput garam 120 g butter/margarin 150 g terigu protein tinggi 3 btr telur Bahan topping: 50 g terigu 50 g gula halus 50 g margarin 1 sdm air Cara membuat: Buat isinya dulu. Aduk maizena, kuning telur, dan sedikit susu hingga larut. Didihkan sisa susu bersama gula, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup-letup. Dinginkan, lalu campurkan dengan whipcream yang sudah dikocok. Simpan dalam plastik segitiga di kulkas. Sus: didihkan air, garam, mentega. Masukkan terigu sekaligus, aduk cepat hingga kalis dan terigu matang. Angkat, biarkan hangat. Masukkan telur, kocok hingga lembut. Masukkan adonan ke plastik segitiga, spuit bulat2 di loyang, beri jarak. To...

Alkisah pohon belimbing wuluh milik tetangga berbuah lebat. Beliau dengan baik hatinya mempersilakan siapapun memetik sepuasnya. Saya ikutan ngambil, walau belum tau mau dibuat apa. Petik dahulu, google kemudian. Dua menit gugling langsung naksir resep manisan belimbing wuluh di blog Just Try and Taste andalan kita semua. Gampang nggak pake nyalain kompor. Yuklah bikin! Manisan Belimbing Wuluh Bahan: 1 kg belimbing wuluh 1-2 sdm garam 300-400 g gula pasir Cara membuat: Cuci bersih belimbing wuluh, buang pangkalnya, belah membujur menjadi 4 bagian. Buang biji yang kehitaman. Tempatkan di baskom plastik, beri garam, aduk rata. Diamkan 2 jam. Cuci bersih agar garamnya hilang, gunakan air matang pada bilasan terakhir. Beri gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 4 jam, aduk sesekali. Buah akan mengeluarkan air. Simpan di toples kaca di kulkas. Sebelum disajikan, encerkan dengan air dingin dan tambahkan es batu bila suka.

📷 by dear husb Makanan kesukaan kita bersama 💞 Resepnya nyontek di blog  @justtryandtaste , saya bikin setengah dari resep di bawah tapi ternyata kurang banyak, ludes dalam sekejap 😭 Bumbu kacangnya pake bumbu pecel siap seduh, instan! Bahan: 250 ml air kaldu ayam/sapi 2-3 sdt garam 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt merica bubuk 125 g terigu 2 btr telur 200 g tepung sagu 3 batang daun bawang iris halus Cara membuat: Rebus kaldu, garam, bawang putih, merica hingga mendidih. Angkat dari api, masukkan terigu, aduk cepat hingga menjadi adonan padat. Kembalikan ke api kecil, masak sebentar agar tepung matang. Angkat, biarkan menghangat. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung sagu dan daun bawang, aduk lalu uleni dengan tangan hingga kalis. Bila lengket lumuri tangan dengan tepung sagu. Bentuk bulat-bulat, rebus di air mendidih hingga mengapung. Sajikan dengan bumbu kacang.