Chocolate Muffins

Diadaptasi dari allrecipes.com
Untuk 12 muffin atau 24 mini muffin

Bahan:
240 g terigu
100 g gula palem
60 g cokelat bubuk
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100 g cokelat blok, potong-potong
1 btr telur
225 g yogurt plain
120 ml susu cair
120 g butter leleh atau minyak sayur
Cokelat untuk topping atau sesuai selera

Cara membuat:
Aduk rata terigu, gula, cokelat bubuk, baking soda, garam, dan cokelat potong di mangkuk. Sisihkan.
Di wadah lain kocok lepas telur, tambahkan berturut-turut yogurt, susu, dan butter leleh sambil diaduk rata.
Tuang adonan cair ke campuran tepung, aduk hingga menjadi adonan basah. Jangan kebanyakan mengaduk. Sendokan ke loyang muffin yg dilapisi papercup. Beri topping, panggang suhu 180 C hingga matang, 20-25 menit (tes tusuk).