Mocha Cake

Mocha Vintage Cake

Bahan:

4 telur utuh

2 kuning telur

100 g gula pasir

20 g susu bubuk

100 g terigu protein rendah

125 g butter lelehkan

Untuk hiasan (opsional):

Mocha buttercream

Cokelat butir

Permen cokelat

Cara membuat:

Panaskan oven 180 C. Olesi loyang dengan margarin, taburi terigu, sisihkan.

Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang, sangat pucat dan kental.

Masukkan ayakan susu bubuk dan terigu secara bertahap sambil diaduk balik hingga rata.

Tuang mentega leleh sedikit-sedikit, aduk sampai rata.

Tuang adonan ke loyang, panggang hingga matang, 30-40 menit. Dinginkan lalu hias sesuai selera.

Midnight Carb-loading

Cokelatia